写于 2018-09-29 05:11:03| 娱乐世界平台官网| 娱乐世界平台官网

在节日盛宴之前:食品中农药的新数据提出了安全问题

由于本周美国人聚集家人分享感恩节大餐,新的政府数据提供了对美国食品供应的潜在无法评估:大约85%的食品中发现了多种杀虫剂,杀菌剂和除草剂化学品的残留物根据“农药数据计划”(PDP)报告,美国农业部上周公布的数据显示,蘑菇,土豆,葡萄和绿豆等各种农药残留量不同,其中一份草莓含有20种农药残留物

本月由美国农业部农业营销局发布该报告是该机构第25次年度残留数据汇编,并涵盖美国农业部2015年的样本

值得注意的是,该机构表示,所测试的10,187个样本中只有15%没有任何可检测的农药残留量与2014年相比有显着差异,当时美国农业部发现超过41%的样本是“干净的”根据美国农业部的数据,前几年也显示大约40-50%的样本没有可检测到的残留物

美国农业部表示,将一年与其他国家进行比较并不是“统计学上有效”,因为混合每年食物采样变化的数据仍然数据显示,2015年与之前的年份类似,新鲜和加工的水果和蔬菜构成了大部分被测试的食物虽然听起来可能令人反感,但农药残留对人们来说无需担心根据美国农业部的说法,该机构表示“在农产品中发现的残留物处于不会对消费者健康构成威胁并且安全的水平”但是一些科学家说,几乎没有数据可以支持监管机构没有关于如何定期,反复消费多种农药残留物长期影响人类健康的全面研究,政府对安全的保证是简单的一些科学家说,“我们不知道你是否每天都会吃一种含有多种残留物的苹果,这将是20年前的后果,”哈佛大学环境暴露生物学副教授陈振生说

公共卫生“他们想向所有人保证这是安全的,但科学是不充分的这是一个大问题”美国农业部在其最新报告中说,它发现的441个样本被认为是“假定的容忍违规”令人担忧,因为发现的残留物超过了环境保护局(EPA)设定的安全性,或者在预计不会含有农药残留的食品中发现,并且没有合法的耐受性水平这些样品含有496种不同的残留物农药,美国农业部说,菠菜,草莓,葡萄,青豆,西红柿,黄瓜和西瓜是非法农药残留水平的食物之一甚至化学品残留物在美国被发现长期禁用,包括滴滴涕残留物或其在菠菜和土豆中发现的代谢物滴滴涕在1972年被禁止,因为对于杀虫剂的健康和环境问题美国农业部的数据中没有关于草甘膦残留物的任何信息,即使草甘膦也是如此长期以来,它一直是世界上使用最广泛的除草剂,通常直接喷洒在许多作物上,包括玉米,大豆,小麦和燕麦

它是孟山都公司品牌Roundup除草剂的关键成分,去年被宣布为可能的人类致癌物质

由世界卫生组织合作的国际癌症科学家团队但孟山都公司表示,食品中的草甘膦残留物是安全的公司要求美国环保署在2013年提高草甘膦对几种食品的耐受水平,美国环保署也这样做了美国食品和药物管理局每年为农药残留物提供食品样品从FDA获得的新文件显示两种类型的杀虫剂非法含量s - propargite用于杀死螨虫和flonicamid,通常用于杀死蚜虫和粉虱 - 最近在蜂蜜中被发现政府文件还显示,DEET是一种常见的驱虫剂,最近被监管机构用蜂蜜检测到,除草剂乙草胺是在蘑菇上发现FDA科学家还报告说,根据该机构提供的信息,在水稻中发现了非法高含量的新烟碱类噻虫嗪

 先正达已要求环境保护局允许更多残留的噻虫嗪在许多作物中被允许,因为该公司希望它可以扩大使用作为叶子喷雾

根据一位机构发言人的说法,EPA的要求仍然悬而未决

最新的公共残留报告美国食品和药物管理局发布的数据显示,近年来农药残留违法率一直在上升,2013年国内食品样本中的残留违法率为28%; 2009年的违规率翻了一番2013年进口食品的违规率为126%,高于2009年的4%与美国农业部一样,美国食品和药物管理局在几十年的农药残留检测中已经跳过草甘膦但该机构确实在今年推出了“特别任务”确定在一小组食品中可能出现的草甘膦含量一位FDA化学家报告在蜂蜜和几种燕麦产品中发现了草甘膦残留物,包括婴儿食品本月发布的私人测试数据也报告了Cheerios谷物中存在草甘膦残留物,奥利奥饼干和各种其他受欢迎的包装食品关于累积影响的问题消费者是否应该担心含有农药残留的食品是一个持续存在争议的问题涉及农药残留问题的三个联邦机构都指出他们所谓的“最大残留限量“(MRLs)或”公差“作为安全基准EPA使用农业化学工业提供的数据尝试帮助确定每种农药的最大残留限量,每种农药都应该与农药一起使用

只要大多数采样的食品显示食品中的农药残留低于最大残留限量,就没有理由担心,美国农业部保持“低于既定耐受水平的残留报告用于确保和验证国家食品供应的安全性,“2015年残留报告指出农业化学行业提供更广泛的保证,并表示没有什么可担心消耗化学品的残留物它销售农民用于食品生产,即使它们超过法定公差但许多科学家表示,耐受性旨在保护农药使用者比消费者更多耐受性根据农药和作物的不同而有很大差异对苹果上的杀虫剂毒死蜱的耐受性例如,与柑橘类水果,香蕉或牛奶中允许的毒死蜱的数量有很大不同

政府耐受性数据在毒死蜱的情况下,美国环保署实际上已经表示要撤销所有的食品耐受性,因为研究已将化学物质与儿童的脑损伤联系起来尽管该机构长期以来认为毒死蜱的残留是安全的,但现在该机构说,他们可能不是“EPA不能在此时确定毒死蜱残留物的总暴露量,包括所有预期的膳食暴露和所有其他有可靠信息的非职业暴露是安全的”,美国环保署去年表示道琼斯农业科学公司在20世纪60年代开发了毒死蜱,正在抗议美国环保署的努力,认为毒死蜱是农民的“关键工具”在最新的美国农业部残留报告中,毒死蜱在桃子,苹果,菠菜,草莓,油桃和其他食物中被发现,尽管不是被认为违反公差的水平美国环保署以耐受性为其工作辩护,并说它一直遵守“食品质量保护法”的要求美国环保署考虑“具有共同毒性机制”物质残留物的累积影响该机构表示要设定对农药的耐受性,它会查看农药公司提交的研究,以确定该化学品可能对其产生的有害影响

人类,可能留在食物中或食物上的化学物质的量以及其他可能暴露于同一化学物质的情况但批评者认为这还不够 - 评估必须考虑更现实的情景,考虑到许多不同类型的更广泛的累积影响他们说,农药残留决定了日常饮食中消费混合物的安全性,他们说,食品生产中常用的几种农药与疾病,认知能力下降,发育障碍和注意力缺陷/多动障碍有关

许多科学家认为,在儿童中,迫切需要对这些累积影响进行更深入的分析 他们在几年前向国家研究委员会的声明指出,“饮食摄入量是婴儿和儿童接触农药的主要来源,膳食摄入量可能导致儿童与成人相比,与农药相关的健康风险增加”,无处不在暴露于化学混合物,基于个体毒性阈值列表的安全保证可能会产生误导,“Lorrin Pang说,他是夏威夷卫生部的内分泌学家,也是世界卫生组织的前任顾问,前美国环保局高级科学家Tracey Woodruff专门研究环境污染物和儿童健康的政策顾问表示,明确需要进一步研究伍德拉夫在加利福尼亚大学旧金山医学院指导生殖健康与环境项目“这不是一件小事”

她说:“观察累积暴露的整个想法是科学家评价的一个热门话题将个体容忍度视为单独出现并不能准确反映我们所知道的东西 - 人们同时接触多种化学物质并且当前的方法没有科学地解释“批评者说农药安全的审查很可能只是鉴于当选总统唐纳德特朗普决定将Myron Ebell命名为监督EPA的转型工作,竞争企业研究所能源与环境中心主任Ebell是农药及其安全的坚定倡导者“农药水平很少,如果永远,接近不安全的水平即使当活动分子因为残留物超过联邦限制并且并不意味着产品不安全而哭泣狼时,“SAFEChemicalPolicyorg网站Ebell的小组说道”事实上,残留物可能比监管限制高出数百倍且仍然是安全的Therese说:“混合信息使消费者很难知道如何相信食品中农药残留的安全性

”泽西海岸大学医学中心的临床营养师Bonanni“尽管人们对这一毒素在一生中消耗的累积效应尚不清楚,但短期数据表明肯定有理由保持谨慎,”她说“给消费者的信息”变得非常混乱“